Fakta Unik Makanan Khas Jepang Tamago Kake Gohan

Ada sejumlah kultur masyarakat Jepang yang kemungkinan dipandang aneh oleh masyarakat lain, apalagi oleh kultur Asia di negara lain.

Salah satunya adalah kebiasaan masyarakat Jepang yang sarapan dengan menu telur mentah.

Orang Jepang sendiri memiliki menu sarapan khas yaitu nasi putih panas dan telur mentah atau disebut tamago kake gohan (TKG).

Hidangan ini terkesan begitu simpel untuk dibuat di rumah oleh siapa saja.

Meski begitu, nggak semua orang di luar Jepang yang segera tertarik buat nyicip.

Nah, kabarnya ini nggak sekadar soal selera masyarakat Jepang yang mampu dibilang unik didalam hal menu makanan.

Kehadiran tamago kake gohan pun kabarnya dilatarbelakangi sejumlah fakta unik di negara tersebut. Berikut pembahasannya, layaknya dilansir dari Tsunagu Japan.

1. Ada keputusan tertentu untuk peternakan ayam petelur di Jepang
Negara Jepang menerapkan prosedur dan keputusan yang ketat untuk mengolah telur, untuk meminimalkan keracunan salmonella dari telur.

Peraturan sanitasi untuk peternakan ayam Jepang lebih ketat daripada di negara lain, peternak ayam Jepang kenakan lebih banyak alat pelindung pas memasuki kandang.

Tindakan pencegahan ekstra termasuk ditunaikan untuk menghindar ayam bersentuhan dengan sumber penularan layaknya burung liar, serangga, dan hewan lainnya.

Cara ini mengakibatkan kemungkinan ayam terinfeksi salmonella lebih rendah dan telur pun tidak tercemar.2. Pengujian telur secara keseluruhan

Setelah telur dikumpulkan dari peternakan.

Setiap telur dimasukkan ke didalam mesin yang mencuci, mensterilkan, dan memeriksa kualitas telur ayam.

Telur dicek dengan cermat agar tidak tersedia yang retak dan kotor.

Bakteri terhadap telur apalagi mampu dilacak dengan mesin tersebut.

Telur yang tidak bagus akan dibuang secara otomatis.

3. Jangka pas distribusi telur ditunaikan didalam pas singkat

Setelah proses uji kualitas, telur segera dikirim ke toko, agar akan dikonsumsi pas tetap benar-benar segar.

Di Jepang, telur diperlakukan seolah-olah akan dikonsumsi mentah, agar tanggal kadaluwarsa umumnya ditetapkan cuma 2 minggu setelah diproduksi.

Masa kedaluwarsa berikut jauh lebih pendek dibanding negara lain.
Cara berikut termasuk merupakan ukuran lain untuk meyakinkan bahwa telur akan dimakan pas segar.

Baca Juga: Anak Kosan Wajib Baca, Ini 7 Trik Hemat dari Restoran Saat Masak dengan Kompor Gas

4. Cara orang Jepang mengakibatkan tamago kake gohan

Butuh 3 bahan untuk mengakibatkan tamago kake gohan, yaitu nasi panas, telur mentah, dan kecap asin.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *